I detailbranchen refererer produktbredde til omfanget og variationen af produkter, som en butik tilbyder.Et godt udvalg af merchandise er nøglen til at tiltrække og fastholde kunder, uanset hvilken type produkter du sælger.Men at have for mange forskellige produkter i for mange kategorier kan være forvirrende og få kunder til at have for mange muligheder, hvor de fryser fast.
At finde en balance mellem produktbredde, dybde og merchandisemix vil være afgørende for din butiks succes, men først skal du forstå, hvad det hele betyder.Disse er de grundlæggende principper for detailhandelsstrategi, og hvis du begynder med en klar forståelse af det, vil du finde det nyttigt i de kommende år.
Produktbredde
I sin mest basale definition er produktbredden den række af produktlinjer, som en butik tilbyder.Det er også kendt som produktsortimentsbredde, varebredde og produktlinjebredde.
For eksempel må en butik kun have fire varer af hver SKU, men deres produktbredde (sorten) kan bestå af 3.000 forskellige typer produkter.En stor kasseforhandler som Walmart eller Target har ofte en stor produktbredde.
Produkt dybde
Den anden del af detailbeholdningsligningen er produktdybde (også kendt som produktsortiment eller varedybde). Dette er antallet af hver vare eller bestemte stilarter, som du bærer af et bestemt produkt.
For eksempel kan en butik planlægge, at for at holde lageromkostningerne nede, vil de have en lav produktdybde.Det betyder, at de muligvis kun lagerfører 3-6 SKU'er af hvert produkt i butikken.Et godt eksempel på en butik med god bredde men mindre dybde er klubbutikker som Costco, der sælger næsten alt under solen, men kun en eller to muligheder for hver type produkt.
Bredde + Dybde = Produktsortiment
Produktbredden er antallet af produktlinjer, mens produktdybden er sorten inden for hver af disse linjer.Disse to elementer udgør sammen butikkens produktsortiment eller merchandise-mix.
Specialhandlere vil sandsynligvis have en mindre produktbredde end en almindelig varebutik.Det skyldes, at deres produkter har et snævrere fokus og specifikke nicher.De kan dog have en lige så høj, hvis ikke bredere, produktdybde, hvis de vælger at lagerføre et større udvalg af hver produktlinje.
En stearinlysbutik vil for eksempel have et mindre udvalg (eller bredde) af produkter end et apotek på hjørnet, selvom de har det samme antal produkter på lageret:
Stearinlysbutikken har kun 20 varianter af stearinlys (bredden), men de kan have 30 farver og dufte (dybden) af hvert af disse lys. Hjørneapoteket har 200 forskellige produkter (bredden), men kan kun have et eller to på lager. variationer, mærker eller stilarter (dybden) af hvert produkt.
Disse to butikker har helt forskellige strategier for deres produktsortiment på grund af deres kunders behov.
Duft og farve er vigtigere for en stearinlysbutikskunde end at have 100 stearinlysstile at vælge imellem.På den anden side er bekvemmelighed afgørende for apotekskunden, og de ønsker måske at hente tandpasta og batterier i ét stop.Apoteket skal have alt det væsentlige på lager, selvom der kun er én mulighed for hver.
Sæsonbestemt Merchandise Mix
En butiks varemix kan også ændre sig med årstiderne.Mange forhandlere vælger at tilføje et større udvalg i den travle juleshoppingsæson.Dette er en god strategi, fordi den giver kunderne flere muligheder for at give gaver.Det kan også give butikken mulighed for at eksperimentere med nye produktlinjer uden at foretage en stor investering i lager.
Indlægstid: 30. maj 2022